Kankan: Soya or Choukouya Spice

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For all your grilled mutton, chicken, lamb, goat and even pork, you will not be able to do without this spice. Kankan is a preparation of several spices such as chilli powder, pepper, cinnamon, but also ginger, mustard seed, etc. This spice from Niger and Mali (also found in Cameroon) is used to flavor meat grilled.

Product Details

  • Country of origine: Cameroun,
  • Shape: Crushed,
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Description

For all your grilled mutton, chicken, lamb, goat and even pork, you will not be able to do without this spice. Kankan is a preparation of several spices such as chilli powder, pepper, cinnamon, but also ginger, mustard seed, etc. This spice from Niger and Mali (also found in Cameroon) is used to flavor meat grilled.

The composition of this spice blend varies by country. For example, in Cameroon (known as Kankan) you will find pèbè, esese, garlic and other local spices in the mix.

Composition

  1. Chilli powder,
  2. Pepper powder,
  3. Cinnamon,
  4. Ginger powder,
  5. Mustard seed,

 

Bei all Ihrem gegrillten Hammelfleisch, Hähnchen, Lamm, Ziege und sogar Schweinefleisch können Sie auf dieses Gewürz nicht verzichten. Kankan ist eine Zubereitung aus mehreren Gewürzen wie Chilipulver, Pfeffer, Zimt, aber auch Ingwer, Senfsaat usw. Dieses Gewürz aus Niger und Mali (auch in Kamerun zu finden) wird verwendet, um gegrilltes Fleisch zu würzen.

Die Zusammensetzung dieser Gewürzmischung variiert von Land zu Land. Zum Beispiel finden Sie in Kamerun (bekannt als Kankan) Dèbè, Esese, Knoblauch und andere lokale Gewürze in die Mischung.

Composition:

  1. Chilipulver,
  2. Gemahlener Pfeffer,
  3. Zimt,
  4. Ingwer Puder,
  5. Senfsamen,

 

Pour tous vos moutons, poulets, agneaux, chèvres et même porcs grillés, vous ne pourrez pas vous passer de cette épice. Le Kankan est une préparation de plusieurs épices telles que poudre de piment, poivre, cannelle, mais aussi gingembre, graines de moutarde, etc. Cette épice du Niger et du Mali (également trouvée au Cameroun) est utilisée pour aromatiser la viande grillée.

La composition de ce mélange d’épices varie selon les pays. Par exemple, au Cameroun (connu sous le nom de Kankan), vous trouverez du dèbè, de l’esese, de l’ail et d’autres épices locales dans le melange.

Composition:

  1. Poudre de piment,
  2. Poudre de poivre,
  3. Cannelle,
  4. Poudre de gingembre,
  5. Graine de moutarde moulu,

Additional information

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Country of origine

Product Type

Spices

Shape

Crushed

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