Attiéké: Cassava Couscous

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Like all cassava dishes, attieké has become the national dish of Côte d’Ivoire. Here you can find it in bag ready to consume. Attieke easily replaces rice, pasta or potatoes.

Product Details

  • Shape: Crushed,
  • Ingredients: 100% Cassava tuber,
  • Country of origine: Côte d'Ivoire,
  • Brand: Kazafoods,
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Description

The cassava semolina called “Attiéké” or “Garba” in Ivory Coast is produced from cassava tuber. Cassava occupies an important place in the diet of several countries in Africa, Asia, South America and Central America. Like all cassava dishes, attieké has become the national dish of Côte d’Ivoire.

There are several varieties of Attieke. The most popular is undoubtedly the “Abodjaman”, which is recognized by its larger grains and less homogeneous. Today, it is found in bag ready to consume. Attieke easily replaces rice, pasta or potatoes.

Der Maniok-Grieß “Attiéké” oder “Garba” in der Elfenbeinküste wird aus Maniokknolle hergestellt. Der Maniok nimmt in verschiedenen Ländern Afrikas, Asiens, Südamerikas und Zentralamerikas einen wichtigen Platz ein. Wie alle Cassava-Gerichte wurde Attieké zum Nationalgericht der Elfenbeinküste.

Es gibt verschiedene Varianten von Attieke. Am populärsten ist zweifellos der “Abodjaman”, der an seinen größeren Körnern erkannt wird und weniger homogen ist. Heute befindet es sich in einer Tasche, die zum Verzehr bereit ist. Attieke ersetzt leicht Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

La semoule de manioc appelée “Attiéké” ou “Garba” en Côte d’Ivoire est produite à partir de tubercule de manioc. Le manioc occupe une place importante dans l’alimentation de plusieurs pays d’afrique, d’Asie, d’Amérique du sud et centrales. Comme tous les plats à base de manioc l’attieké est devenu le plat national de la Côte d’Ivoire.

Il y a plusieurs variétés d’Attiéké. Le plus prisé est sans aucun doute « l’Abodjaman », qui se reconnaît à ses grains plus gros et moins homogènes. Aujourd’hui, on le retrouve en sachet prêt à consommer. L’attieké remplace aisément le riz, les pâtes ou les pommes de terre.

Additional information

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Product Type

Maniok

Size

,

Shape

Crushed

Style

Frozen

Ingredients

100% Cassava tuber

Country of origine

Brand

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